Crema de champiñones en thermomix

Ingredientes

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250 g de champiñones frescos. 30 g de aceite de oliva virgen extra. 30 g de mantequilla. 410 g de leche evaporada. 600 g de agua (le puse 500 g). 60 g de arroz. Pimienta blanca. 1/2 limón   Ponga el arroz en el vaso y programe 1 minuto, velocidad 10 para pulverlzarlo. Reserve. Rocíe los champiñones con el zumo del limón y póngalos en el vaso con el aceite y la mantequilla. Programe 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 3. Añada la harina de arroz reservada y rehogue 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 3. Incorpore el resto de los ingredientes. Programe 25 minutos, temperatura 100, velocidad 3. Triture 1 minuto, velocidad 7, rectifique el punto de sal y sirva.