Salsa de queso

Ingredientes   200 gramos de quesos (gorgonzola, parmesano, queso azul, cheddar....) 1 brick pequeño de nata para cocinar Un chorro de brandy Una cucharada de sésamo Para hacer una sabrosa salsa de queso tan sólo es necesario tener un par de quesos de buena calidad y un poco de nata. En una sartén fundimos a fuego lento los quesos con el chorro de brandy y el sésamo. Cuando estén fundidos añadimos la nata y removemos durante un par de minutos a hasta que espese un poco. Vertemos esta salsa por encima de la carne y servimos. Yo aconsejo que los dos quesos sean; cheddar por el color anaranjado que da y parmesano. Eso de base, si quereis echar mas es vuestra eleccion, cuanto mas variedad y mejor sea el queso mejor quedara nuestra salsa. Es ideal para carnes a la plancha, bistec de ternera etc.